Aquests dies el món blocaire gastronòmic s’ha vist inundat per una allau de mones, de tot tipus i varietats. Jo no vull ser una excepció i us poso la novetat d’enguany a casa nostra, una mona de xocolata:
A casa nostra la mona que té més èxit és la de yema, que haig de fer peti qui peti si vull evitar un gran daltabaix. Com que som molta colla preparo dues mones i la segona acostuma a ser la clàssica de sara; aquest any, però, n’he fet una de xocolata.
Després de 6 anys de blog poques coses em queden per dir sobrela Mona de Pasqua que ens mengem a casa: us n’he parlat aquí, aquí, aquí, aquí, aquí i aquí! Per això la innovació d’aquest any em fa una especial il·lusió, ja que em permet posar una nova recepta de Mona, que a més és molt tradicional a les cases catalanes, la clàssica de xocolata.
Amb el pa de pessic ben humit, les capes de melmelada de maduixa i de trufa muntada, i la cobertura
